1、所有调味料+粉都混合在一起（备用）2、瘦肉切小块（可以冷冻里面冻一会降温）3、肉+冰块+混合粉+姜泥，一起倒绞肉机里搅拌。4、机器罢工，肉泥先放冰箱冷冻，等再工作了再搅拌5、搅拌到上劲就可以了，倒扣不掉。 家里没工具，直接涂在刀背上，水沸腾用筷子赶下锅。 等它都浮起来，关火焖一会就行。 碗里放点紫菜，虾皮，胡椒粉，酱油调味即可